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寿司職人になりたい若者へエール「鮨たいら」店主の小平さんが語る技術の研鑽と挑戦の醍醐味

寿司職人――厳しい修行の世界と思われがちだが、今やその活躍は国内外へ広がる。ススキノの人気店「鮨たいら」店主の小平さんは「もっと若者にこの道を志してほしい」と語る。寿司職人の魅力とは何かを取材した。　

新拠点「エア・ウォーターの森」を軸に北海道の社会課題の解決に向け動き出す

「エア・ウォーター北海道」（本社・札幌市、庫元達也社長）が、創業の地のひとつである北海道の社会課題解決に向けて始動している。２０２４年12月に開業したオープンイノベーション拠点「エア・ウォーターの森」を拠点に、さまざまな取り組みを開始。寄付支援制度「ふるさと応援Ｈ（英知）プログラム」や、産学連携の強化に向けた協定締結など、その詳細を紹介する。

開発拠点移転で成長を加速。「北海道ナンバーワンのIT企業」を目指す

注目のＩＴ企業「スリーエス」（本社・札幌市）が快進撃を続けている。官公庁向けシステム開発を軸に、７期連続の増収増益を達成。さらに、ＡＩやクラウド技術の活用に加え、宇宙開発にも参入し、新たな市場を切り拓く。組織力強化やオフィス移転を推進し、目指すのは〝北海道ナンバーワンのＩＴ企業〟。その成長戦略に迫る。

吉岡マネジメントグループが「人事制度構築講座」を開催

吉岡マネジメントグループが提供する「人事制度構築講座」が全国で好評を博している。弊誌では2月18日に札幌で開講された講座を取材。多くの企業から支持される要因を探った。

さらに北海道で愛されるビールを目指して進化サッポロクラシックが6月12日に発売40周年

道民に親しまれる北海道限定販売のビール「サッポロクラシック」が、今年6月12日に発売40周年を迎える。このアニバーサリーイヤーに合わせ、パッケージや缶デザイン、中味をリニューアル。ＣＭキャラクターには、北海道出身の芸人「タカアンドトシ」を新たに起用した。さまざまな記念イベントも予定している。

顧客、社員、家族･･･〝人〟を大切に　新体制の札幌オーナーズが始動

バブル崩壊後、１億円の借金からのスタート。森賢一社長が１９９４年に設立した「札幌オーナーズ」は、〝人〟を大切にする経営で10年で借金を完済。昨年、創業30周年を迎え、11月には事業承継により新体制を敷いた。主軸の不動産管理業のほか、企業の社宅管理代行事業など新事業にも挑戦する。今後のビジョンを語ってもらった。