ステーキ＆ワイン いしざき

　札幌屈指の高級鉄板焼き店「ステーキ＆ワインいしざき」。歓送迎会のおすすめは、３～４月限定の「春のプレミアムコース」（２万２０００円、２名～）。厳選黒毛和牛のランプとシャトーブリアン各50㌘の食べ比べをはじめ、和牛の焼きしゃぶや桜鯛レモンクリームソース、アワビなど、春の味覚を織り込んだ全12品が堪能できる。

　また、４名から利用できる「宴コース」（１万８５００円）も人気だ。イチボとサーロインのステーキに加え、タラバ蟹のヴァプール（蒸し料理）や牛肉の炙り寿司までそろう全13品となっている。

　食事に欠かせないワインは、世界各国の銘柄を１６０種以上常備。シャンパーニュから銘醸赤ワインまで幅広い。シェフが料理や予算に合わせて最適な１本を提案してくれるのも心強い。

　店内は全54席（個室あり）。全てが鉄板前に設けられ、シェフが華麗に焼き上げる演出は、主役を囲むひとときをより印象深いものへと昇華させる。