A4黒毛和牛の希少部位を〝きまま〟に堪能


A4黒毛和牛を1枚から注文できる

2020年12月、札幌駅から徒歩3分ほどの駅前通りにオープンした「焼肉とラム しゃぶきまま。」。
店内は、テーブル席やカウンター、個室など58席を用意し、1人で行くランチでも〝きまま〟に通えるカジュアルな空間となっている。

同店ではA4黒毛和牛のランプ、イチボ、三角バラ、リブロース、サーロイン、ヒレなどが1枚290円からオーダーすることができる。希少部位のシャトーブリアンでも1枚890円と、手を出しやすい価格に設定されているのがうれしい。安価で気軽に部位の食べ比べができると評判になっている。

人気のコースは「ラムしゃぶ食べ放題」プラン(90分飲み放題付き、3990円)。厚さ1㍉以下にスライスされたラム肉を鍋に5秒くぐらせるだけで、とろける食感を堪能することができる。

感染症対策では、アルコール消毒や検温、パーティションの設置、入店人数や席間隔の調整を徹底。非接触型レジも導入しており、会計時の現金の手渡しがなくなった。

しゃぶしゃぶ提供専用の個室を利用する際には、一度店舗まで問い合わせを。営業時間は午前11時30分〜午後11時まで。ランチは午後3時まで。無休。


薄くスライスしたラムしゃぶはとろける食感


落ち着いた雰囲気の店内

焼肉とラムしゃぶ きまま。

札幌市中央区北2西3 札幌第1桂和ビル1階 ☎011・252・9809