産地直送の高級鮮魚を厳選したお酒で味わう〈北貝料理なむら別邸〉

2026年02月01日 08時00分

道産のウニを使用した料理を存分に楽しめる「うに三昧コース」

　日常を忘れさせる大人の隠れ家として大人気の「北貝料理なむら別邸」。平日でも予約が取りにくい人気店だが、地下鉄南北線「すすきの」駅から抜群のアクセスで会食や大切な記念日などにぜひおすすめしたい。

　店内はカウンター４席のほか、大小さまざまな完全個室の掘りごたつ７室。さらに最大36人利用できる座敷もあり、全席喫煙可能のため喫煙家も気兼ねなく楽しむことができる。

　自慢の料理は、産地直送のさまざまな高級鮮魚をそろえており、調理には純度99％の純水を使用。中でも人気が、全国に誇るブランド牡蠣の厚岸産まるえもん（８８０円）で、食欲をそそること間違いなし。ちなみに担当記者のお勧めは、貝４種盛り合わせ（４８００円）と、きんきの一夜干し（７４８０円）だ。特にきんきは釧路産の自家製一夜干しで、脂の乗りが他とは一線を画している。

　もちろんお酒にもこだわっており、日本酒に造詣の深いオーナーが厳選した銘酒は30種以上。人気の獺祭や久保田をはじめ、選りすぐりの日本酒が並ぶ。　

　北海道の旬と本物を追求した人気のコースは、旬の鮮魚の刺盛りや磯船焼きなどが楽しめる「別邸コース」（８８００円）。ほかにも「うに三昧コース」（１万２１００円）など全８コースを用意。いずれも飲み放題付きだ。旬の味覚が織りなすコース料理で、至福のひとときを過ごしてほしい。　

　営業時間は午後５時30分～同11時（祝日は同10時まで）。日曜定休。