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光・温泉

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洞爺わかさいも本舗 取材日:2019年5月

写真大 「北海道あんぽてと」(6個入り、1080円)

スイートポテトが饅頭になった「北海道あんぽてと」

 北海道を代表する土産品「わかさいも」を製造・販売している「わかさいも本舗」。
 1930年の創設以来、味を守り続けている洞爺湖温泉の銘菓は、今なお根強い人気を誇っている。
 昨年、新商品として発売した「北海道あんぽてと」は、丹精込めてつくった自家製の小豆餡を、おなじみのサツマイモ餡で包んだ和菓子。秋になると食べられ、30年以上もの人気を誇っている「皮付きスイートポテト」が原型で、季節に関係なく食べたいという顧客の要望に応えてパティシエが工夫を凝らしてつくりあげた。
 もちろん同じ原料を同じ配合でつくった「皮付きスイートポテト」同様に、サツマイモの味をそのままに再現。道産生クリームとバターに引き立てられたサツマイモのホッコリとした甘みが口の中でふんわり広がっていく。道内観光の手土産として喜ばれること間違いなしの銘菓だ。
 購入は、オンラインショップ(https://www.wakasaimo.com/products/)のほか、同社直営店および道内主要土産店で販売している。

基本データ

※内容は取材時のものです。料金や宴会プランなど変更している場合がございます。詳しくはお店にお問い合わせください。