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光・温泉

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洞爺わかさいも本舗 取材日:2018年8月

写真大 「北海道あんぽてと」(6個入り1,080円)

わかさいも本舗からサツマイモの甘みが香る新商品が発売

 わかさいも本舗といえば、看板商品の「わかさいも」をはじめ、「おいしいまんじゅう」シリーズといった人気の北海道土産、また道民からも親しまれる定番菓子を製造・販売している。
 その同社から新商品の便りが届いた。丹精込めて作った自家製の小豆あんを、自家製のサツマイモあんで包んだ「北海道あんぽてと」だ。
 同商品は、毎秋限定販売している人気商品の「皮付きスイートポテト」が原型。3カ月で約6万5000個が売れる同商品を通常販売の土産菓子に、との思いで1年間かけて開発した。1年かかったのは添加物を用いずに日持ちさせるためで、糖度を上げて実現。
 もちろん同じ原料を同じ配合で作った「皮付きスイートポテト」同様にスイートポテトの味をそのまま再現している。道産生クリームとバターに引き立てられたサツマイモの、ホッコリとした甘みが口の中でふんわり広がっていくのが印象的だ。
 オンラインショップ(https://www.wakasaimo.com/products/)のほか、同社直営店および道内主要土産店で販売している。

基本データ

※内容は取材時のものです。料金や宴会プランなど変更している場合がございます。詳しくはお店にお問い合わせください。