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北斗文化学園
取材日:2018年5月

写真大 「ポール・ボキューズ学院」の教授によるデモンストレーション

写真 海外留学生を積極的に受け入れている

グローバルな取り組みで 世界に通用する人材を育む

 室蘭に本部を置く北斗文化学園。
調理と保育分野2つの専門学校を展開し、高い就職率を誇っている。
 胆振地方唯一の調理専門学校「インターナショナル調理技術専門学校」は、10年以上前からフランス南部の「国立ポール・オジエ観光調理専門学校」と学務提携を結ぶ。現在ではフランスの国立調理学校3校以外にリヨンにあるフランス料理の世界最高峰と称される「ポール・ボキューズ学院」と学務提携を締結。海外からの評価も高く、モナコ公国にある欧州屈指の「モナコヨットクラブ」から、調理師の育成機関にも指定された。授業ではミシュランガイドに掲載される有名レストランの現役スターシェフや「ポール・ボキューズ学院」の講師陣を招き特別講義をおこなうなど、生徒が学ぶ環境はどこにも負けていない。
 さらに、就職率100%を誇る福祉・保育の専門学校「北海道福祉教育専門学校」は胆振・日高地方に多くの人材を供給。同地域の介護や保育の現場を支えている。
 また、台湾の「輔英科技大學」と学務提携を結び、それぞれ毎年15人以上の学生を交換留学させるなど、こちらも世界で通用する人材を育成している。

基本データ

企業名:
北斗文化学園
住所:
室蘭市中央町1丁目2番17号
TEL:
0143・25・6600
URL:
http://www.hokuto-bunnka.ac.jp
教育:専門学校