ソムリエ常駐の人気イタリアンが移転オープン

カウンター席とテーブル席のある広々とした店内

　６月20日にＦ45ビル（札幌市中央区南４西５）11階に移転した「オステリア大和亭」。〝楽しい大人のイタリアン〟を目指す大和保仁亭主を含め、３人のソムリエが料理に合うワインをチョイスしてくれる。

　また、グラス並々に酒をそそぐ日本酒でおなじみの〝盛り切り〟を、シャンパーニュで振る舞う。これは大和亭主の遊び心。来る人を楽しませている。

　フードメニューも充実しており、旬の道産食材を中心に提供。中でも人気を集めるのが「ＴＫＰ」（たまごかけパスタ）だ。あっさりとこってりの中間といえる〝こっさり〟した味わいは、シメにもぴったりな逸品といえる。

　大和亭主は「ＤＫＰ（だしのきいたパスタ）も開発しました。詳細は食べてみてのお楽しみです」と語る。

　ビール党にはサクサクとした軽いテイストが特徴のクリスピーピザがおすすめ。

「ピッツァは飲みもの」（大和亭主）というユニークなテーマのもと、何枚でも食べられる食感に仕上げている。

　移転前は18だった席数を43席に増やした。広々とした店内でイタリアンを楽しんでみてはいかが。

　営業時間は午後５時30分～午後11時30分まで（ラストオーダーは同11時）。不定休。予約は☎０１１・２１１・６６８２まで。

大和保仁亭主

オステリア大和亭

札幌市中央区南４西５Ｆ45ビル11階　☎０１１・２１１・６６８２