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AFTER 5 SUSUKINO 2019年5月号

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柔らかく、臭みがない厳選ラム肉を堪能
ラムラムダイニング北海道

 2月9日にオープンした「ラムラムダイニング北海道」。石狩管内新篠津村で人気のジンギスカン店「ラムラム」の札幌店だ。

 肉は人工飼料不使用のニュージーランド産ラムを提供。一番人気は生ラム、ショルダースライス、味付きラムが楽しめる「3種盛り合わせ」(1200円)。3種類とも臭みはなく、特に秘伝のタレに漬けた味付きラムは凝縮されたうま味が楽しめる。

 また、ラムチョップ(2本セット、1200円)もイチ押しのメニューだ。春先の柔らかい牧草のみで育てたスプリングラムを使用しており、その柔らかさは衝撃的。スパイスとソース、ジューシーな肉汁が上質な深い味わいを生み出している。

 ランチ営業もおこなっており、800円からと気軽に利用できるのもうれしい。

 営業時間は午前11時30分~午後2時30分、午後5時30分~同10時まで。日・祝定休。

■札幌市中央区大通西17カサフォルテ1階 TEL011・839・5334  

熟練による本格割烹が手頃な料金で味わえる
大衆割烹 しょうや

 和食一筋26年の山下洋介店主が2月15日に開店させた「大衆割烹しょうや」。同じ和食職人の夫人とともに店を切り盛りしている。

 手頃な料金で割烹料理が味わえる店として人気を集めており、予算の目安は飲んで食べても5000円程度と良心的。それでも料理に妥協はない。ダシには羅臼産の昆布を使用するほか、カツオも厳選するなど徹底してこだわっている。

 メニューは仕入れ状況によって毎日異なる。中でも鮮度抜群の海鮮が自慢で、刺身を注文する客はかなり多い。そのほか「のんべ~のピザ」など創作料理も人気。コースは予算に応じて対応し、3000円から受け付けている。

 料理に合う地酒も全国から厳選して調達。飲み比べを楽しみに来店する日本酒ファンも多いという。

 営業時間は午後6時~午前3時まで。日曜定休。

■札幌市中央区南6西3ジョイフル酒肴小路3階 TEL011・522・7355  

京都の町並みをイメージした大型ダイニング
夢や京恋しずく

 全230席を完備し、140人までの団体にも対応する個室ダイニング「夢や京恋しずく」。〝京都の町〟をコンセプトとし、鳥居や神社、朱塗りの橋などを取り入れた店づくりは圧巻で、京都の風情が味わえる。

 定番の居酒屋メニューに加え、豆腐料理や田楽といった京料理も提供。中でも人気は「京町揚げ出し豆腐」で、しゃぶしゃぶ餅の揚げ出しを用いた贅沢な逸品となっている。

 宴会コースも豊富に用意。予算に応じて3500~7000円の中から選べ、すべてに2時間の飲み放題(サッポロクラシック含む)が付く。オススメは「あじわいコース」。お造りや焼き物など全9品が付いて1人4000円とリーズナブルに設定されている。

 営業時間は午後5時~11時30分まで。日曜定休。

■札幌市中央区南4西3第3グリーンビル8階 TEL050・5834・2952  

5000円で全店制覇の6周年イベント開催
スナックストリート

 オークラビル(札幌市中央区南5西2)1階の「スナックストリート」が6周年を迎えた。4月23~25日に5店協賛イベントを開催する。目玉の「はしご酒プラン」は90分間、5店に行き来自由で5000円ポッキリ。お気に入りのスナックを見つけるチャンスだ。

 各店独自のイベントも開催する。「アプローチ(電話番号213・0900)」は、女性陣がゴルフウェアでお出迎え。ゴルフブランドを着用していれば、ヘネシーを1杯サービスするほか、パター対決イベントなども。

「艶‐EN‐(電話番号213・0882)」はチャームチャージを2000円に。「ルパン(電話番号213・0860)」は、ヘネシーかオールドパーが半額。「ゆうが(電話番号213・0870)」はオールドパー半額、シャツデーも設ける。「紡(電話番号213・0866)」はTシャツデー、Yシャツデーを開催する。

 そのほか、全店でさまざまなクジ引きを実施する。この機会をお見逃しなく。

■ TEL  

熟女店といえばここ!ススキノの名物店
バツイチ倶楽部 ここだけの話

 ススキノの熟女系ラウンジの先駆けとして知られる「バツイチ倶楽部ここだけの話」。

 30~40代の〝コンセプト通り〟の女性陣をそろえた人気店で、業界未経験者が多数在籍。夜に染まっていない彼女たちの自然な振る舞いが「新鮮」と、足しげく通うファンも多い。

 落ち着いた雰囲気で〝ここだけの話〟を楽しめるようR30指定。20代は30代以上と同伴でなければ入店できない。

 高級感が漂う店内には、VIPルームも完備。それでいて料金は良心的で、午後9時までの来店ならば60分コミコミ5000円(2人~、同9時以降はプラス1000円)とスナック感覚で来店できる。

 5月15日までに限り「財界見たよ」で1000円引きになるほか、6人以上なら1人無料に。また、時間無制限の通常システムも用意している。

 営業時間は午後7時30分~ラスト。日曜定休(GW期間中は日・月のみ休み)。

■札幌市中央区南5西2オークラビル4階 TEL011・513・5587