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AFTER 5 SUSUKINO 2020年1月号

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ハマグリ復活!旧桑名すすきの店に移転オープン
札幌豊平館厨房 ダイニング桑名

 2019年6月に突如閉店した桑名各店。「あのハマグリが食べたい」という声はあちこちから聞こえた。
 そんな〝桑名ファン〟に朗報。味を引き継ぐ「札幌豊平館厨房ダイニング桑名」が、南3西4から旧桑名すすきの店があった坂口ビルに移転オープンした。
 同店は桑名のハマグリと絶品の牛肉が食べられる店。旧桑名ファンにとっては同じ味が同じ場所で食べられ、豊平館ファンは、よりススキノ中心部でハマグリと肉が味わえるようになった。
〝はまぐりカウンター〟を囲む少人数向けの店で、居心地が良い。10人までの団体は2階の個室で対応する。
 忘新年会コースは、「焼きはまぐりW」「牛タン炭焼き」「生牡蠣うにいくらのせ」など7品で2時間飲み放題付き5500円。これに「十勝和牛昆布熟成サーロインステーキ」が付いたコースは6600円(税込み、2人以上)。ファンよ、集え。

■札幌市中央区南5西4坂口ビル1・2階 TEL011・252・7860  

極上和牛とワインが味わえる人気高級店
ステーキ&ワイン いしざき

 すすきので高級黒毛和牛を味わえる「ステーキ&ワインいしざき」。全席を鉄板前にしつらえ、目の前でシェフのもてなしを体感できる高級店だ。
 牛肉は江別育ちの黒毛和牛「えぞ但馬牛」をはじめ、厳選した道産黒毛和牛ばかり。「新鮮な牛肉の旨みとさらりとした脂がクセになる」とリピーターも多い。
 一見客には「いしざき厳選和牛堪能コースA」(1万1000円~)がおすすめ。部位はサーロイン、ヒレ、シャトーブリアンから選択でき、同店自慢の「ローストビーフ冷製仕立て」も味わえるお得なコースだ。
 ワインも絶品。店主おすすめは、ケンゾーエステイトの「藍」。極上和牛との相性は抜群だ。
 営業時間は午後5時~同11時30分。日曜定休(12月31日~1月5日は休業)。

■札幌市中央区南4西3ニュー北星ビル4階 TEL011・222・0298  

東京の人気サムギョプサル専門店が札幌に
やさい村大地 札幌大通店

 ブームを超え、定番となった韓国発祥の豚焼肉「サムギョプサル」。とりわけ首都圏では人気が高い。その中でも有名な専門店「やさい村大地」が道内初上陸。12月3日に「札幌大通店」をオープンさせた。
 炭火で焼き上げた豚バラ肉と野菜を自家製味噌とともにサンチュやエゴマなどの野菜にくるんで食べる。店名の通り、野菜が豊富で、常時15種類以上を用意する。
 余分な脂を落とし、野菜と一緒に食べるため、しつこさはない。中高年でも存分に堪能でき、ダイエット中でも罪悪感なく食べられる。
 厚切りのため、焼き加減が難しいが、スタッフが頃合いを見て、ハサミで食べやすい大きさにカットしてくれるので安心だ。
 豚肉は肩ロースやトントロ、熟成肉もある。チヂミやマッコリなどの韓国料理も数多くそろえている。
 オススメのコースは「サンパセット」。肉200グラムに野菜と日替わりおかず4品が食べ放題、スンドゥブチゲなど6種から選べる〆の食事付きで3500円。肉3種食べ放題に、飲み放題を付けても5500円だ。
 営業時間は午後5時~同11時30分。

■札幌市中央区南2西2NSビル地下1階 TEL011・211・5228  

個室プランで落ち着いた新年会を過ごす
中国料理 桃花林(とうかりん)

 北海道の食材を取り入れた正統派の広東料理を提供する「中国料理 桃花林」。
 テーブル席のほか大小さまざまな5タイプの個室を用意しており、最大30人まで収容できる。親しい仲間同士での利用から職場の新年会、接待まで、あらゆるシーンに対応している。
 おすすめは「鳳凰」プランで、メニューはタラバガニとカニの卵入りフカヒレスープ、釜焼き北京ダック、鮑のオイスターソース煮込みなどの贅沢な料理も堪能できるほか、エビと白身魚のチリソース煮、五目あんかけ焼きそばなど全8品。もちろん2時間のフリードリンクも付いており、価格は1万1000円(税・サービス料、個室料込み)。4人以上ならば個室プランを利用したい。 
 このほか、ランチメニューも充実。12月は十勝管内広尾町の食材を使ったフェアを開催している。
 営業時間は午後5時から同8時30分ラストオーダー。ランチは午前11時30分~午後3時ラストオーダー(閉店時間は入店状況で変動)。

■札幌市中央区南1西5ホテルオークラ札幌地下1階 TEL011・221・2405(桃花林直通)  

爆笑の「13周年スペシャルイベント」を開催
スカイラウンジ ピュア

 伝説のマンモスキャバレー・エンペラーで司会者兼支配人だった栗田美鳥ママの店として知られる「スカイラウンジ ピュア」。
 12月2日には13周年記念スペシャルイベントを開催。ラッツ&スターのリードボーカル・鈴木雅之のものまねで有名な清水まことさんをゲストに迎え、特別ステージを開催した。
 2部制でおこなわれたステージでは、清水さんが鈴木雅之のトレードマークであるサングラスに口髭姿で登場。往年のヒット曲「恋人」を熱唱したほか、五木ひろし、秋川雅史、桑田佳祐、沢田研二などのレパートリーを披露。全10曲を抜群の歌唱力で歌い上げ、店内は大いに盛り上がった。
 栗田ママは「今後もお客さまに音楽のある空間を楽しんでもらい、素敵な時間を過ごしていただける店づくりに努めてまいります」と挨拶。大きな拍手が送られた。
 営業時間は午後7時30分〜午前1時まで。日曜・祝日休み

■札幌市中央区南6西4プラザ6・4ビル7階 TEL011・512・4554  

カウンター席のみの上質な空間で旬を堪能
八饗

「海味はちきょう」の姉妹店として、2019年8月にオープンした「八饗」。
 これまでの居酒屋業態とは異なり、メニューは「おまかせコース」(1人1万3200円、税込、要予約)のみ。事前相談で好みの内容に変更することも可能だ。
 コースの主役は和食で、海鮮や野菜、肉など旬の道産食材を厳選。一手間加えて提供している。メニューは月ごとに一新しているが〝はちきょう名物〟のイクラは、時期を問わずに出している。
 また、アルコールの種類も豊富で、道内各地の地酒を調達。焼酎やワインも多数そろえている。
 店内はカウンター12席のみ。落ち着いた雰囲気で私用、商用問わず利用できる。
 営業時間は午後6時~午前0時(最終入店は午後10時まで)まで。不定休。

■札幌市中央区南3西3FA―S3ビル1階 TEL011・206・4968  

シーズン本番を前に「かに供養」を開催
札幌かに本家

 カニ料理専門店の「札幌かに本家」(本社・名古屋市、日置達郎社長)は、毎年恒例となっている「かにと魚介類の供養」を札幌市中央区にある成田山玉宝禅寺で11月12日に執りおこなった。
 当日は本社から日置社長が駆けつけたほか「札幌駅前店」(札幌市中央区北3西2)「すすきの店(同南6西4)の従業員ら約60人が参列。祭壇には毛ガニやズワイガニ、タラバガニ、魚介類が供えられ、僧侶の読経の後、一人ひとりが感謝の気持ちを込めて焼香した。
 従業員を前に日置社長は「自然の恵みに感謝し、それを活かし、そして真心を尽くしてお客さまに喜んでいただくことが人間としても大事。そのことにより、カニの命を全うできると思う」と挨拶した。
 毎年約50万匹(573トン)のカニを取り扱う同社では、冬本番の「カニ」シーズンを前にかに供養を開催。本社のある名古屋地区では1968年からおこなわれており、札幌地区は85年からの開催で34回目となった。

■ TEL  

忘新年会プラン受付中。10人以上なら幹事1人分が無料
シャチグループ

 忘年会、新年会と宴会が続くシーズンが到来した。「手ごろな料金でキレイな女性と飲みたい」という人にはシャチグループをオススメしたい。
 1月末日までの限定で飲み放題付きの「忘新年会プラン」を6店で用意している。女性のタイプも店の雰囲気も異なるため、好きな店がきっと見つかるはず。
前日までの予約が必要だが、10人以上なら幹事1人分が無料になる大サービスだ。
「赤門倶楽部」(札幌市中央区南5西2オークラビル7階 電話011・530・2822)、「レオーネ」(同南5西4南興ビル地下1階 電話532・8553)「ジェネルー」(同南5西4N・センタービル7階 電話512・4188)、 「ジャガーロ」(同南4西3N―PLACEビル4階 電話213・0788) は60分7000円、90分1万円。
 また、「リオン」(同南5西2オークラビル6階 電話532・7035)、「タイガ」(同南5西4N・センタービル2階 電話520・6900)は60分6000円、90分9000円となっている。

■ TEL  

迫力の生演奏と美しくパワフルな美声を堪能
スティング・レイ

「スティング・レイ」は、ボーカリストと生バンドによる演奏を連夜楽しめるライブバー。
 アルコールを片手に、1960年代から80年代に流行したロックやポップス、ディスコナンバー、オールディーズなど幅広いジャンルの楽曲を演奏。リクエストにも応じてくれる。
 特に女性ボーカル2人によるライブパフォーマンスは圧巻。美しくパワフルな歌声は聞く人すべてを虜にする。
 ライブは、午後8時45分、同9時30分、同10時10分、同11時10分、ラストの1日5回。この時間以外は1曲200円でカラオケも楽しめる。
 料金はチャームチャージ3000円(女性2500円)。TAX8%。生ビール800円。ボトルは焼酎4500円~、ウイスキー9000円~。飲み放題は税込み90分4000円(女性3500円)。
 営業時間は午後8時〜ラスト。日曜定休(月曜祝日の場合は営業、月曜休)。

■札幌市中央区南5西4バッカスビル4階 TEL011・826・5801  

基本料金0円の相席店は今宵も大盛況
相席ダイニング マッチング

〝基本料金は0円〟というシステムで人気なのが相席ダイニング「マッチング」。
合コン感覚で20代前半から30代前半の女性と出会うことができ、〝プロの女の子を口説くのは飽きた〟〝ナンパするのも気が引ける〟という男性諸氏から評判となっている。
「おかげさまで大人気です。混雑を回避したいのなら午後10時頃が狙い目です」と同店のスタッフ。
 料金は相席時30分1500円(金曜、土曜、祝前日1800円)でVIPルームも備えている。
「当店にはプロの女性はおりません」(同)とのことなのでサクラが気になるという男性もご安心を。
 営業時間は午後7時〜午前6時まで。年中無休。

■札幌市中央区南5西2サイバーシティビル地下1階 TEL011・252・9990