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珈房 サッポロ珈琲館
取材日:2017年3月

写真大 コロンビア・ウィラ県の農園と独自契約

写真 届いた新豆「ピタルマウンテン」と伊藤仁社長

コロンビアから新豆入荷 35周年記念行事も続々

 道内で唯一、ブラジルなど世界各国のコーヒー産地に契約農園を持つサッポロ珈琲館。同社のこだわりを、生産から販売に至るまで貫く独自戦略を実践している。そうして生産者とともに作りあげた〝オンリーワン〟のコーヒーに、「大手チェーンやコンビニでは味わえない」と語るファンは多い。
 直近では、2014年から独自契約を結ぶコロンビアの農園から「ピタルマウンテン」の新豆が入荷。フルーティで口当たりの良い上品さと甘味が感じられる味わいが特徴だ。
 今年は創業35周年に当たり、10月21日には400人規模のコーヒーセミナーを開催する予定。記念行事も数多く計画されており、その一環として4月22日〜30日まで「春のコーヒー感謝祭」を開催。「ピタルマウンテン」などのコーヒー豆を3割引で提供している。

基本データ

企業名:
珈房 サッポロ珈琲館
住所:
札幌市西区八軒1条西3丁目
TEL:
011・642・1389
URL:
http://www.sapporocoffeekan.co.jp
企業特集:顧客第一への挑戦