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エンバイロサービス
取材日:2016年9月

写真大 自社検査室は札幌市衛生検査所登録済み

写真 中藤勝康社長

衛生管理分野で道民の食の安全と安心を支援

「エンバイロサービス」は2000年の創業以来、大手ホテル、レストラン、食品工場などの衛生点検から食品検査、害虫駆除、消毒、特殊美装までをトータルにサポート。食品の製造現場の衛生上のリスクを軽減してきた。
 保健所などの行政OBや、HACCP指名食品衛生監視員、対米・対EU輸出水産食品指名衛生監視員などの有資格者が在籍。食中毒やクレーム発生時の迅速な初動対応や、事故が起きないための仕組みづくり、知識の普及や啓蒙に努めている。
 また食品従事者に向けた衛生講習会も開催して好評を得ており、企業からの依頼が絶えない。
「今後、訪日外国人の増加やTPP、2017年冬季アジア札幌大会開催を控え〝メイド・イン・北海道〟の食材には、さらなる安全性と高い安心が求められています」と中藤勝康社長。
 同社では、こうした新たなニーズを見すえ、食品事故の原因究明と未然防止のため害虫や異物混入の検査精度の向上、大腸菌群検査では人や原材料など菌の発生源の特定方法を模索中だ。

基本データ

企業名:
エンバイロサービス
住所:
札幌市豊平区豊平5条5丁目3‐26
TEL:
011・818・8288
URL:
http://enviro-svc.co.jp
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