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々刻々

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2016/11/01(火) 株式会社BAKE 新工場を竣工

  

 株式会社BAKE(本社 東京都目黒区)新工場の内覧会が、10月31日に札幌市白石区にて行われた。

 冒頭の挨拶で長沼真太郎代表取締役社長は、「これまでも、シンガポール、タイ、台湾、香港、上海、韓国などアジア各国のお客様に商品を提供してきました。海外の輸出向け製品に重点を置く拠点の新工場として道内、そして日本を代表するメーカーとして牽引します」。

 同社は、株式会社きのとや(本社 札幌市東区)グループとして3年前に設立。生産技術のノウハウなどを活用し独自の商品づくり、販売戦略を展開している。

 その上で長沼氏は今後について、「さらにお菓子を進化させる。お菓子と本気で向き合う。そのためには、道内産の原材料を用いた一次産業に直結したお菓子づくりを手掛ける。道内生産者の方々とのコミュニケーションを大切しながら北海道産のこだわり、品質の良さ、プライドを持って取り組みます」と語った。(西野)

=写真=株式会社BAKE社長の長沼真太郎氏と同社新工場